Dans l’univers des chefs
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Le classement du 50 Best Restaurants Asias 2019 vient de paraître, heureux d’apprendre que le chef Julien Royer originaire du Cantal est classé premier pour son restaurant ODETTE installé à Singapour.
Le classement du 50 Best Restaurants Asias 2019 vient de paraître, heureux d’apprendre que le chef Julien Royer originaire du Cantal est classé premier pour son restaurant ODETTE installé à Singapour. Satisfait de voir aussi le restaurant Gaggan à Bangkok glisser de son piédestal.
Les votes pour les 50 meilleurs restaurants d’Asie sont effectués par un panel de 318 experts gastronomiques basés en Asie, chacun a la possibilité de voter, 10 voix pour les restaurants pour lesquels ils ont eu la meilleure expérience au cours des 18 mois précédant la date limite de vote.
No.1 is Odette in Singapore
No.2 is Gaggan in Bangkok, Thailand
No.3 is Den in Tokyo, Japan
No.4 is Sühring in Bangkok, Thailand
No.5 is Florilège in Tokyo, Japan
No.6 is Ultraviolet by Paul Pairet in Shanghai, China
No.7 is Mume in Taipei, Taiwan
No.8 is Narisawa in Tokyo, Japan
No.9 is Nihonryori RyuGin in Tokyo, Japan
No.10 is Burnt Ends in Singapore No.8 is Narisawa in Tokyo, Japan
Le classement du 50 Best Restaurants Asias 2019 vient de paraître, – Odette du chef Cantalou Julien …
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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