Le 26 avril prochain en Avignon – Les chefs étoilés de Provence se mobilisent pour le Népal

Le 26 avril prochain, le Palais des Papes d’Avignon va se mettre à l’heure du Népal pour un diner caritatif, « Des Chefs étoilés pour le Népal ».

Le Palais des Papes a l’habitude des spectacles grandioses, chaque année durant le festival de grands intermèdes, de superbes représentations se jouent à guichets fermés dans la cour, protégée par les murailles de l’auguste palais. Vendredi 26 avril c’est une représentation unique qui va être jouée à Avignon sous le ciel étoilé de la ville. 14 chefs dont 8 étoilés vont grimper les marches du palais et cuisiner pour un diner de gala. Edouard Loubet a su convaincre d’abord Christophe Bacquié et entrainer ses amis chefs pour ce premier diner de gala. Edouard et Christophe unissent leurs brigades et leur talent avec douze autres chefs engagés. Tous vont cuisiner pour 250 heureux et généreux convives qui auront verser 250 euros pour un diner de don et de partage. Les bénéfices seront reversés à l’association Partage.

LA SOIRÉE – Parrainée par Frédéric Lopez de « Rendez-vous en terre inconnue », elle multiplie les intermèdes musicaux avec Nolwenn Leroy et des formations classiques. À la fin des spectacles, une vente aux enchères va grossir les dons pour construire un dispensaire : vont être adjugésdes objets insolites comme le Yukulé du chanteur Vianney, un maillot signé de l’Équipe de France de Football, un maillot signé de l’OM, une dotation de vins rares…

LES CHEFS ENGAGÉS – 14 grandes toques –

Jean-Jacques PRÉVÔT – Chef 1*(Maison Prévôt – Cavaillon) Autodidacte, Jean-Jacques Pré- vôt, il a érigé le Melon de Cavaillon au rang d’ ingrédient noble.

L’ASSOCIATION – PARTAGE DANS LE MONDE – Créée en 1993 à l’initiative du Dr Dominique Byramjee, médecin psychiatre et psychanalyste, Partage dans le monde (PDM) est une association humanitaire à caractère médical, avec une orientation de partage et d’efficacité envers les populations les plus démunies. Ses actions se portent essentiellement sur l’Inde et le Népal. Tous les membres sont bénévoles et consacrent leur temps personnel et leurs compétences au fonctionnement de l’association et à ses actions sur le terrain. Les actions sur le terrain se font systématiquement en partenariat avec une association locale.

LE MENU – Dans les assiettes, les convives (et donateurs) retrouveront les saveurs d’une cuisine provençale de saison (dorade au fenouil, agneau au thym, asperges, morilles…). Le menu comprendra : un apéritif suivi d’une entrée, de deux plats, d’un dessert , vin et champagne compris.

Dîner de Gala sous le patronage de Michel Receveur, président des Disciples d’Escoffier.
Les élèves de l’École Hôtelière d’Avignon feront également partie de l’organisation du Dîner de Gala auprès des Chefs étoilés.

LES CHEFS