Dans l’univers des chefs
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Voilà, un pavé dans la mare de la pâtisserie et même de la cuisine, car ces moules en Silicone et en Teflon sont énormément utilisés dans les métiers de bouche…
Voilà, un pavé dans la mare de la pâtisserie et même de la cuisine, car ces moules en Silicone et en Teflon sont énormément utilisés dans les métiers de bouche… et d’après l’étude les marques les plus réputées ne sont pas les mieux logées, en effet certains moules libèreraient des substances toxiques.
Mise en garde, certains moules à pâtisserie en Teflon et en Silicone libèreraient des substances tox…
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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