Depuis hier les chefs se pressent au Sirha – Les chefs du monde entier se donnent rendez-vous à Lyon

  SIRHA – La rencontre mondiale des Métiers de Bouche et de l’hôtellerie tient son salon durant 5 jours à Lyon, tout ce qui compte comme chefs en Europe et même dans une partie du monde se donne rendez-vous sur place pour célébrer la cuisine.

F&S a capté pour vous quelques images de l’évènement qui a ouvert ses portes hier, et redémarre ce matin …

Nicolas Isnard – quand l’élève fait une démo de cuisine au Maître Goujon 

Bruno Ménard laisse son empreinte au Sirha 

Éric Briffard – Soutien à notre Team de Boulangers pour la coupe de France de Boulangerie. 🌏🌎🌍👨‍🍳. WELCOME Le Cordon Bleu au SIRHA 2019. Stand #6G 97, situé « Place du Marché »

Vincent Ferniot anime le plateau Sud Radio ce matin avec son émission » Place du Marché « , il recevait tout à l’heure Marie-Odile Fondeur :  » À Lyon pour le Sirha ! C’est parti, on vous présente le programme de la Coupe du Monde de pâtisserie et du Bocuse d’Or… « 

Mercotte, hier au Sirha elle a croisé les huiles … » Une première journée dans les allées du Sirha 😂 #pasquedeschefs « 

François Pipala au Trophée du Maître d’Hôtel

Denis Courtiade – Bisouman … » « An Angel in New-York »… il n est pas l’homme de Pierre, il n a pas le cœur de Pierre, …il est simplement et humblement THE Pierre Siue !!! « 

Jean-Jacques Masset avec le chef Éric Briffard

Coupe Du Monde des Traiteurs – La France remporte le Trophée Catering Cup

ANNE GARABEDIAN pour le Coeur des Chefs : » Sirha, première journée : le Trophée du Maître d’Hôtel et les retrouvailles : Gilles Goujon nous explique qu’il y a un microclimat sur Fontjoncouse (il a très très bonne mine…) , Eric Briffard et Alexandre Bader commencent à imaginer une masterclass Billecart au Cordon Bleu, Gilles Belle nous raconte où en sont les créations sur mesure pour les chefs, Jean-Louis Dumonet et Olivier Dubreuil ont traversé l’Atlantique et nous reviennent pour la semaine. Et bien sûr, la team Pétrossian confirme qu’elle a le sens de l’accueil… Mais on le savait déjà… « 

L’art de travailler le sucre

Christian Têtedoie … au concours autour du foie gras 

DANIEL BOULUD … déjà arrivé au Sirha

Concours Coupe du Monde de la Pâtisserie