Dans l’univers des chefs
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Christian Le Squer et le chef Alan Taudon ont repris les cuisine du restaurant à L’Hotel George V Four Seasons Paris après le départ du chef David Bizet pour Le Taillevent.
Christian Le Squer et le chef Alan Taudon ont repris les cuisine du restaurant L’Orangerie à L’Hotel George V Four Seasons Paris après le départ du chef David Bizet pour Le Taillevent.
Une remise à plat complète a été réalisé pour le chef triplement étoilé Christian Le Squer qui a dorénavant la lourde tache de maintenant mener a bien la continuité de travail fait en amont par le chef Bizet et bien entendu de conserver l’étoile.
F&S a récupéré pour vous les premières images des plats et préparations de la nouvelle carte.
CHIPS de pommes de terre crée pour l’orangerie
L’huître à l’huile de sésame
Langoustine – Maillage d’eau de riz fleuri
Cascade de pommes soufflées poudrées d’algue nori
Pizza chic ….aux cèpes!
Les MIKADO salés
La poitrine de porc aux saveurs de voyage:
Sexy frutti – Aigre doux de fruits rouges et noirs de fin d’été
Découvrez les nouveaux plats du Restaurant L’Orangerie au GV Paris après le départ du chef David Biz…
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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