Dans l’univers des chefs
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Le chef trois étoiles au guide Michelin a ouvert son premier restaurant à Shanghai au mois de juillet dernier, il est installé au sein du CAPELLA Hôtel, une bâtisse ancienne totalement rénovée de façon contemporaine au coeur de la ville qui ne dort jamais.
Le chef trois étoiles au guide Michelin a ouvert son premier restaurant à Shanghai au mois de juillet dernier, il est installé au sein du CAPELLA Hôtel, une bâtisse ancienne totalement rénovée de façon contemporaine au coeur de la ville qui ne dort jamais.
Le restaurant dans un esprit bistrot se nomme – Le Comptoir de Pierre Gagnaire -, le lieux s’articule autour d’une très belle salle de restaurant aux plafonds hauts, et d’un bar central nouveau rendez vous trendy de Shanghai.
C’est cette semaine que le chef Michel Nave fidèle collaborateur du chef Gagnaire a lancé sur place un comptoir de boulangerie, une façon de répondre à une demande croissante et importante de pain français sur place.
Pierre Gagnaire ouvre un Comptoir de Boulangerie à Shanghai
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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