50 ans du Gault Millau France – quelques photos Off de la cérémonie de lundi soir à Paris

29 novembre 2022 0 DÉNICHÉ SUR LE WEB

600 invités, dont 400 chefs présents ce lundi soir au Carreau du Temple à Paris pour célébrer la sortie du guide France 2023 et aussi les 50 ans du guide Gault & Millau.

Une soirée qui restera longtemps dans les mémoires, F&S vous communique quelques photos depuis les coulisses, et de durant la soirée … merci à ceux qui ont pris le temps de photographier et de les transmettre à F&S, ils se reconnaitront !

Michel Trama, Jean-François Piège et le chef Olivier Nasti et son épouse

Le nouveau MOF TOM MEYER ( au centre )

Les Top Chef Glenn Viel et Philippe Etchebest

encore un Top Chef – Paul Pairet – ici avec le sommelier Philippe Faure-Brac

Alexis-Olivier Sbriglio maître de cérémonie de la soirée et le chef pâtissier Sébastien Vauxion ( Meilleur Pâtissier de l’Année )

Beaucoup de chef sur c cette photo Yoann Conte, Maxime Meilleur, t l’équipe de Paul Bocuse à Collonge au Mont d’Or ( Gilles Reinhardt, Oliver Couvin) avec Alexis-Olivier Sbriglio

Michel Trama et Olivier Nasti

Le chef Marc Veyrat avec Malou ( Mallory Gabsy ) et son cous chef de cuisine Helmut Lewin

Un rêve réalisé : croiser Marc Veyrat

Marie-Ange Chiari ( F&S ) et l’éditeur Antoine Violette

L’équipe de chefs qui signent le repas de cette soirée ( voir ci-dessous )

Ils ont signés le dîner pour 600 personnes

La salle du dîner avant l’arrivée des convives

Le chef Étienne Leroy

Dans les cuisines improvisées pour la soirée, les coulisses du dîner… brigade d’un soir pour un grand évènement gastronomique.

Quand le chef Marc Veyrat emprunte le micro à Alexis-Olivier Sbriglio… c’est pour évoquer … son parcours en lien avec Gault&Millau… et bien sûr ses relations avec le ( on vous laisse deviner )

Les jeunes de demain …

Intense émotion pour le chef Olivier Nasti qui écrit à cette occasion une belle étape de sa vie professionnelle

Un grand Bravo à Marc Esquerre pour le travail accompli durant cette année si particulière pour la restauration en France, et merci d’être la colonne vertébrale ce guide gastronomique qui fait tant pour les chefs …