Il était une fois… un restaurateur qui a voulu coûte que coûte (« et non pas quoi qu’il en coûte « ) continuer son activité malgré les règles sanitaires imposées par les autorités françaises. […]
Pour chaque mission européenne l’ESA développe un nombre limité de plats selon les goûts des astronautes… Car il y a au final peu de liberté à bord, et peu de choses que ces hommes de l’espace peuvent réellement choisir, […]
Reporté à cause de la Pandémie de la Covid19, l’Exposition Universelle Dubaï 2020 ouvrira ses portes le 1 octobre 2021 et terminera sa prestation le 31 mars 2022, le Pavillon France qui reflètera le savoir-faire français est déjà sorti de terre. […]
Annonce officielle des thèmes de la finale mondiale du Bocuse D’or 2021–
Voilà, les candidats vont pouvoir se mettre au boulot et étudier précisément les thème de cette nouvelle édition du concours de cuisine le plus connu au monde vient être révélé. […]
Le Taillevent annonce la nomination de Giuliano Sperandio à la tête de ses cuisines.
Les frères Gardinier continuent d’affirmer leur volonté d’in écrire le Taillevent dans le registre de la grande cuisine française d’aujourd’hui, […]
La proclamation du palmarès des 50Best Asia, parrainé par S.Pellegrino & Acqua Panna, vient se se terminer, via une diffusion en direct sur le web. Le Top 3 est : The Chairman, […]
Guy Savoy & Patrick Roger s’associent autour d’une création de Pâques tout chocolat. Pour la toute première fois, Guy Savoy & Patrick Roger confrontent leurs univers respectifs et imaginent un plat unique, […]
C’est quand il est impossible d’accéder aux choses que l’on se rend compte combien elles manquent … et combien elles sont importantes, voire essentielles… C’est le cas pour les restaurants et les bars, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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On peut dire que Nastasia Lyard n’a peur de rien, elle ose tout, star des réseaux sociaux avec ses dizaines de milliers d’abonnés, la jeune chef repérée sur Top Chef édition 2020 n’a pas froid aux yeux. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)
