Archives mensuelles : décembre 2020

Scènes de chefs – Yoann Conte dans sa cave, le chapon de Christian Juilliard, sur la table d’Alexia Duchêne c’est Perrier-Jouët, les huîtres de Pierre Gagnaire, Michel Rostang pour les « restos du Coeur »,

25 décembre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de décembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Brèves de Chefs – Michel Sarran développe son « Croq’ Michel », une nouvelle table bientôt à Annecy, le chef Christophe Adam vient d’ouvrir à Djeddah en Arabie Saoudite, Pierre Gagnaire « il y a une dictature du végétal »…

24 décembre 2020  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

 Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

1 –  […]

Secrets de Cave – Les Champagnes

23 décembre 2020  0  MADE BY F&S
 

 Champagnes ! Pas de fêtes sans bulles …des bulles de bonheur pour nous redonner l’espoir de lendemains meilleurs ! Des champagnes de producteurs aux grandes maisons, de l’entrée au dessert une jolie sélection pour tous les bons moments de la fête. […]