Nouvelle rubrique hebdomadaire sur F&S – » La Revue de presse de la semaine « – nos équipes vont chaque semaine vous faire part de l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration au travers des partitions presse de la semaine. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef andalou Dani García a déclaré au début du mois à l’auditorium du San Sebastián Gastronomika qu’il » invitait tout les chefs à se développer en créant une deuxième marque de restaurant en dehors de l’Espagne’. […]
Cela fait quelques mois que F&S n’avait pas testé la popularité des chefs sur le net …
Régulièrement F&S compare ( à plusieurs mois d’intervalles ) la popularité des chefs sur le web, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Voilà le premier plat imaginé par le chef Jean Imbert qui fait son arrivée à l’Hôtel le Cheval Blanc pour cet hiver à Saint-Barthélémy au restaurant LA CASE de l’Hôtel Cheval Blanc à Saint Barthélémy. […]
Les vrais Nîmois s’en souviennent encore, c’était dans les années 80, la chef avait pris la tête des cuisines d’un tout nouveau et luxueux hôtel quatre étoiles qui se nommait Le Cheval Blanc en plein coeur de Nîmes, […]
Le pâtissier Christophe Michalak explique pourquoi il est contre le principe des gâteaux allégés.
C’est un dilemme sans solution. Beaucoup aimeraient profiter de la richesse des bonnes pâtisseries qu’offre la cuisine française, […]
Bangkok Octobre 2019 – quand 5 chefs décident de se retrouver à Bangkok pour vivre l’expérience JAY FAI – Point de ralliement, le restaurant version street food étoilé Michelin, un chef arrive de France, […]
Paris – Les chocolatiers lyonnais Bernachon ont inauguré leur première implantation hors de Lyon en ce début de semaine, au 127 rue de Sèvres dans le 6ème arrondissement, une boutique entièrement designée par l’architecte d’intérieur lyonnais Richard Bagur. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
