Le mois de décembre c’est le mois des fêtes de fin d’année, donc le mois de la gastronomie, de la bonne chère, des tables joyeuses, des beaux produits, des recettes festives, […]
SURPRISES & GOURMANDISES par PIERRE HERMÉ
« La poule sur son mur » chantonne : « Envole-moi, envole-moi » au pays de la gourmandise où tout n’est que « Surprises et Gourmandises », […]
Parfois il se passe trop de choses intéressantes en même temps. Alors la Petite Cuillère fait ses brèves.
CORN’R DE JULIEN DUBOUÉ : LE MAÏS GRAND ROUX BASQUE DANS TOUS SES ÉTATS
Si vous croyez connaître le maïs, […]
Fraîchement ouvert le 16 décembre, l’hôtel Les Neiges, premier établissement montagnard du groupe Barrière, s’invite dans le top 10 des meilleures ouvertures d’hôtels de luxe, dressé par le cabinet de conseil international Luxury Travel Intelligence. […]
Ce n’est pas parce que l’administration Trump arrive au pouvoir et que les lobbyings vont s’imposer à la tête de l’état américain qu’il faut laisser la place à une agro-alimentation avide de business, […]
Le groupe Areas va gérer la restauration de Paris Expo Porte de Versailles
Paris Expo Porte de Versailles – se métamorphose. Son gestionnaire Viparis vient de signer un partenariat avec Areas, […]
La cuisine du chef Alain Ducasse dans l’espace, la presse en a beaucoup parlé, durant les 6 derniers mois, mais une fois dans l’espace le spationaute français qui est dans la station spatiale pour 6 mois vous adresse un message et vous explique son menu de Noël. […]
Le réveillon de la Saint-Sylvestre approche à grands pas, c’est en général le repas le plus couru de l’année, les grands chefs y proposent de merveilleux menus.
Certains restaurants ferment leurs portes pour toutes les fêtes de fin d’année, […]
Plus que dans son coeur, Paul Bocuse à Lyon dans ses tripes, à quelques jours des fêtes de fin d’année, le chef trois étoiles depuis plus d’un demi-siècle s’est prêté à une interview pour le journal Le Progrès. […]
Alain Vavro c’est l’artiste préféré de Paul Bocuse, tous les deux ont un long chemin côte à côte, c’est lui qui réalise cette année l’assiette officielle du Bocuse d’Or 2017, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (35)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)