A LA UNE

Jean Imbert – La Saga de l’été

26 juillet 2026  0  F&S LIVE

F&S a pu récupérer les trois papiers ( 3 pages tout de même ) parus sur le Figaro cette semaine … bonne lecture cher public ! […]

Gault&Millau – Le guide France 2025 a été présenté ce lundi à Paris – découvrez le palmarès

20 novembre 2024  0  F&S LIVE

 

C’est ce lundi soir que se déroulait à Paris la soirée annuelle de présentation du guide Gault & Millau, environ 500 personnes se pressaient au somptueux Trianon Montmartre pour découvrir les grandes et moyennes toques de l’année. […]

Les Relais & Chateaux tiennent leur Congrès International à Paris & célèbrent leurs 70 ans – Des rendez-vous, des échanges, des retrouvailles et un avenir sous de beaux hospices

19 novembre 2024  0  F&S LIVE

 

Dernier rendez-vous de l’année pour les quelques centaines de  membres de quelque 580 propriétés Relais & Châteaux, venus des quatre coins du monde, des 5 continents, de 63 pays, […]

Questionnaire Culinaire au chef… Noël Bérard

19 novembre 2024  0  Non classé

 

Questionnaire Culinaire au chef… Noël Bérard

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…

Parmi les plus beaux hôtels spa en Provence, […]

Retour sur le discours poignant de Michel Trama lors de la soirée de gala du Gault Millau 2025 à Paris

18 novembre 2024  0  MADE BY F&S

 

Dans une atmosphère empreinte de respect et d’émotion, que le chef Michel Trama, ami de Michel Guérard, a pris la parole lors de la cérémonie de Gala annuel du guide Gault&Millau qui se tenait à Paris ce soir pour rendre un hommage poignant à celui qu’il considérait comme son maître et père spirituel. […]

Antonio Bachour : Une hymne à la vie pour un héritage intemporel !

18 novembre 2024  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

 La scène est posée : Antonio Bachour, figure légendaire de la pâtisserie, s’adresse à un public captivé lors de Gastromasa 2024, le festival où les plus grandes voix de la gastronomie redéfinissent leur art en explorant des thèmes qui résonnent bien au-delà de la cuisine : la résilience, […]

Sébastien Tantot : quand la passion culinaire rencontre la réalité économique

17 novembre 2024  0  MADE BY F&S

 

Comment un jeune chef étoilé de 33 ans, prodige de la gastronomie française, a-t-il vu son rêve s’effondrer sous le poids d’un patrimoine dégradé et d’une gestion étouffante ? Dimanche dernier, […]

Philippe Frenchefs : La cuisine française et l’art du savoir-faire face au défi du faire-savoir !

16 novembre 2024  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

Philippe Frenchefs : La cuisine française et l’art du savoir-faire face au défi du faire-savoir !

La gastronomie française, souvent perçue comme le berceau de l’excellence culinaire, fait face à des défis croissants dans un monde où les dynamiques évoluent à grande vitesse. […]

La cuisine anatolienne : un héritage millénaire face aux défis de la gastronomie mondiale !

16 novembre 2024  0  Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

 

La gastronomie n’est pas seulement une question de goût : elle est le reflet d’une identité culturelle, le témoignage vivant d’une histoire et d’une mémoire collective.

Lors du festival international Gastromasa, […]

Finale France du Trophée Mille 2024 : L’excellence culinaire à l’honneur le 25 novembre au Centre des Congrès de Reims

16 novembre 2024  0  MADE BY F&S

 

Finale France du Trophée Mille 2024 : L’excellence culinaire à l’honneur le 25 novembre au Centre des Congrès de Reims

Depuis sa création, le Trophée Mille France s’est imposé comme un événement incontournable dans le monde de la gastronomie et des arts du service. […]