Pour l’édition 2027 du prestigieux concours Bocuse d’Or, six chefs vont s’affronter lors de la sélection nationale française afin de décrocher leur place pour la sélection Europe. L’épreuve se tiendra le 21 octobre 2025, […]
Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
Guide Michelin Espagne Portugal 2018 – La soirée de remise des nouvelles étoiles c’était hier en présence de Michael Ellis Patron des guides Michelin Monde.
2 nouveaux restaurants attrapent cette année 3 étoiles au guide Michelin, […]
Ce dimanche 19 novembre et ce lundi 20 novembre 2017 se déroulait le concours de cuisine TROPHÉE MILLE à Reims, cité mondiale du Champagne. Ce concours annuel est organisé par le chef Philippe MILLE du restaurant doublement étoilé et Relais & […]
Retour sur une interview du chef Pierre Hermé du mois de septembre pour le magazine L’Express Style, dans la rubrique Cuisine et Confidences – et le chef ne parle pas seulement de pâtisserie mais aussi de cuisine ! […]
Le lancement officiel du premier guide Gault&Millau avait lieu hier soir à Moscou, cette toute nouvelle édition en Russie est un vrai évènement pour l’univers de la restauration gastronomique dans la Capitale Russe. […]
Yoann Conte, David Toutain, Laurent Gerra, Gilles Pudlowski, Marc Esquerré, Franck Pinay-Rabaroust, Pierre Hermé, Massiliano Alajmo… ils étaient nombreux en ce début de semaine à Paris au restaurant Le Rural de Marc Veyrat ! […]
C’est en binôme avec la députée Céline Calvez (LREM) que le chef 3 étoiles Régis Marcon va mener des travaux « pour transformer la voie professionnelle, la rendre plus attractive et plus efficace, […]
Sortie aujourd’hui de l’édition 2018 du Guide Michelin Espagne et Portugal.
Deux restaurants décrochent trois étoiles: ABaC, situé à Barcelone, où le chef Jordi CRUZ captive ses clients autour de plats riches en saveurs, […]
LE CAFÉ – Le Café est en voie de disparition … Quand ? DEMAIN … et pourtant c’est un des produits les plus consommés dans le monde, plus de 2 milliards de tasses par jour ! […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
