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Les chefs du Collège Culinaire de France au bout du monde pour Goût de France / Good France, des plats signés Paul Bocuse au menu
Continuons sur F&S a honorer les chefs qui ont pris leur valise pour cuisiner en célébration de la gastronomie française pour l’opération – Goût de France / Good France -. Le 21 mars partout dans le monde la cuisine française sera à l’honneur plus de 3000 restaurants serviront un menu français, avec cette année un hommage rendu dans de nombreux établissements au chef Paul Bocuse.
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Le lancement de l’opération Good France / Goût de France au Quai D’Orsay
Les chefs du Collège Culinaire de France sont très impliqués dans cette journée, d’ailleurs les membres de l’association ont commencés à parcourir le monde : Vincent LUCAS – L’Etincelle était à Prétoria le 6 mars, Michel ROTH ( Lasserre Paris ) était lui à Londres le 13 mars, quant au chef Alan GEAAM il était à New-York le 15 mars dernier, – Caroline et Michel ROSTANG étaient à Moscou la semaine dernière.
Les prochains chefs qui vont cuisinier au bout du monde pour Good France/Goût de France :
– Jean-Pierre XIRADAKIS / Franck AUDU / Julien CRUÈGE seront en Moldavie les 19, 20 et 21 mars
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les chefs Jean-Pierre Xiradakis, Julien Cruège et Franck Audu
– Thierry MARS sera au Japon le 20 mars
– Eric BOUTTÉ sera Inde le 21 mars
– Alain DUTOURNIER sera au Vietnam à Hanoi le 21 mars
– Jean-François ROUQUETTE sera en Argentine le 21 mars
Un des plats célèbre de Paul Bocuse qui sera réalisé dans de nombreux établissement demain pour l’opération Good France.
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Le rouget en écaille de pommes de terre de paul Bocuse