La Plage – Art et Emotions et 5* à La Grande-Motte

12 février 2018  0  MADE BY F&S V…de Voyage
 

signature-food-and-sensHôtellerie – Un 5* ouvre à La Grande-Motte – La Plage… Art et Emotions

La Grande Motte: 50 ans pour le chef d’oeuvre architectural de Jean Balladur

Une belle année anniversaire pour La Grande-Motte que 2018 ! En effet la célèbre “cité des Pyramides” labellisée “Patrimoine du XXème siècle” est née il y a 50 ans du génial trait de crayon de l’architecte Jean Balladur. Décriée à ses débuts, la station rutile aujourd’hui au coeur d’une luxuriante végétation ! C’est incontestablement la station balnéaire la plus verte du littoral et une réussite de créativité qui la positionne comme un chef-d’oeuvre d’architecture !

Dans ce contexte, le premier magistrat de la ville, Stéphan Rossignol n’a jamais caché son ambition d’en faire grimper le standing ! Pari réussi avec aujourd’hui une offre hôtelière proposant 5 établissements 4 étoiles et tout nouveau tout beau un 5 étoiles qui vient d’ouvrir toutes grandes ses portes vers la Grande Bleue !

L’hôtel existait déjà mais …c’est en 2017 que les propriétaires, Angélique, Guillaume et Georges Ruiz décident de relooker leur établissement de façon à atteindre la voie lactée des 5 étoiles ! Un défi de taille pour répondre à toutes les exigences nécessaires au grand saut dans cette catégorie. Agrandir oui, mais en ne déflorant pas la philosophie “balladurienne” où les voiles de béton en façades, caractéristiques de tous les bâtiments de la ville, jouent avec le « dedans dehors » filtrant les lumières parfois trop vives de ce sud ensoleillé ! Les extensions ont bien été réalisées avec les célèbres voiles réintégrés dans cette nouvelle physionomie des lieux, on s’y tromperait imaginant que tout est d’origine ! Un beau travail de restauration, des aménagements d’espaces nouveaux et actuels pour coller à la modernité , des chambres et suites revues en superficie et en décoration ! Résultat, une offre hôtelière 5 étoiles, réunissant dans une vue imprenable sur la mer, 31 chambres dont 5 suites (junior , Privilège et “La Plage”).

La suite « La plage » offre des tonalités sobres et une architecture intérieure créative ouverte toute grande sur la mer

 La décoration a été signée elle aussi dans le respect de Balladur, dans ces jeux d’ombres et de lumières si chers à l’architecte. Salles de bains juste vitrées pour laisser jouer le soleil et le reflet de la mer toute proche, coloris doux et veloutés laissant les bleus et les beiges , les gris souris et les blancs cassés emporter l’ambiance. Le lobby design reste dans ces coloris dominant, dans un esprit scandinave, très dans l’air du temps . Quelques touches personnelles, photographies, anciens jeux de plage, tableaux de famille donneraient à ce lieu des petites notes de charme tellement nécessaires ! Reste que l’établissement peut sans aucun doute prétendre jouer à présent dans la cour des grands.

L’espace intérieur laisse la place à l’ombre et la lumière à l’image de l’architecture de Jean Balladur

Au delà du Business center entièrement équipé des technologies du XXIème siècle, l’hôtel propose deux tables , “Les Planches by La Plage” avec une cuisine de produits frais, simple de la mer et du jardin ….mais également une adresse gastronomique “L’essentiel” qui se voit orchestrée aux pianos par un jeune chef d’origine bretonne formé à l’école de l’Arlésien Jean Luc Rabanel.

Norman Lohier entend bien imposer son style, travaillant les poissons, (pour un breton, cela parait une évidence !) avec rigueur et une certaine perfection dans les cuissons. L’association avec un agriculteur de Camargue viendra apporter son lot de légumes frais et de saison à cette table en devenir !

Un bar à cocktail et une plage privée avec restauration légère et ouverte seulement au déjeuner, apporteront la note festive à un lieu avant toute chose placé sous le signe de l’art de vivre et de la détente.

Mais aussi… Le centre de soin “Payot”  incontournable espace de repos pour le corps et l’esprit !

 

La Plage- Art et Emotions – 52 Allée du Levant, 34280 La Grande-Motte – 04 67 29 93 00 – https://laplage-artetemotions.com

Tarifs Hôtel: A partir de 130 € pour les chambres selon la saison – A partir de 250 € pour les suites selon la saison

Tarifs restaurant: A partir de 29 € pour le menu affaire Entre 60 € et 75 € pour le Ticket moyen à la carte sans les vins Menu dégustation 80 €

V de Voyage ….par Dominique Homs – Hôtellerie ….

©dominique homs

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