Pierre-Jean Quinonero, pâtissier de l’année, rejoint Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat

Pierre-Jean Quinonero rejoint Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat et le Chef du palace étoilé Yoric Tièche pour créer les pâtisseries des restaurants Le Cap*, le bistro chic La Véranda et le Club Dauphin.

ll est ravi et heureux s de retrouver la Riviera et le Grand Hôtel du Cap-Ferrat et de s’inscrire dans la fabuleuse histoire du mythique établissement. Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat a connu dernièrement une belle visibilité avec le tournage d’une série – Il a reçu Carole Bouquet, beaucoup de scènes de la série sont été tournées dans le hall et dans les extérieurs du célèbre palace. L’hôtel est un habitué des stars et célébrités, son livre d’or est signé entre autres par Elizabeth Taylor, Charlie Chaplin et Winston Churchill. Avec des oeuvres de Jean Cocteau et une situation exceptionnelle surplombant la mer Méditerranée entre Nice et Monaco, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est l’incarnation même du chic et du glamour de la Côte d’Azur depuis plus d’un siècle, depuis sa construction dans une village qui n’était alors qu’un simple village jusqu’à ce qu’un roi, le Roi des Belges Léopold II de Belgique, n’achète une villa, la Villa les Cèdres … L’hôtel nait en 1908 et accueille tout de suite de riches fortunés, des reines et des princesses, des rois et des capitaines d’industrie, de riches Russes exilés, des Anglais princiers venus goûter au climat de la Côte d’Azur, loin des brumes de leur pays et de leur royaume du Nord. Artistes et célébrités, écrivains et réalisateurs, metteurs en scène et peintres se donner rendez-vous en ce confetti de luxe an bord de mer, se retrouvent sur les transats de la piscine d’eau de mer…

Les années passent, l’hôtel n’a rien perdu de son charme et de ses attraits. Avec sa situation exceptionnelle au coeur d’une nature préservée – des hectares de jardins, de terrasses, de fleurs – avec une une vue imprenable sur la Méditerranée ce palace iconique de la Méditerranée, rejoint les destinations gastronomiques majeures grâce à ses trois restaurants et reste un lieu mythique de la région.

Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Season Hotel / 7 boulevard du Général de Gaulle 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat