Raphaële Marchal : de blogueuse à journaliste culinaire, puis chroniqueuse télé, l’ascension fulgurante d’une foodista

01 février 2018  1  Dossiers F&S F&S LIVE
 

signature-food-and-sens Raphaële Marchal – Journaliste & auteure culinaire – les chefs la connaissent bien, elle a beaucoup usé ses escarpins dans les cuisines des chefs parisiens, mais aussi chez les pâtissiers et finalement partout où la FOOD avait quelque chose a raconter.

À 13 ans elle fait son stage de 3ème dans une cuisine à Paris auprès d’un très bon chef … c’est le déclic, pour la forme elle fera tout de même une école de commerce, mais son but ultime reste de naviguer dans l’univers de la gastronomie.

Elle a commencé à se faire connaitre avec son blog culinaire – En rang d’oignons – (plutôt tombé en désuétude depuis plus d’un an), pro de la com, toujours au bon moment au bon endroit, elle a su accrocher tout un public avec sa pertinence et son côté décalé, drôle, moderne … il faut dire qu’elle manipule la plume avec malice et gourmandise… petit à petit, elle s’est fait une place à part dans l’univers du journalisme culinaire, les chefs lui font confiance, ils l’adorent même, jusqu’à presque devenir influente (en tout cas dans un microcosme très parisien).

Elle a collaboré au Fooding, écrit et co-écrit plusieurs livres de cuisine, collaboré à des tas d’évènements branchés autour de la cuisine et de la pâtisserie, elle collabore aussi au magazine FOU de pâtisserie, on l’invite partout, on la consulte, on dit même qu’elle s’est occupée à un moment d’une agence de placement de chefs … et en plus elle est sympa, abordable, simple, c’est la bonne copine que l’ont aimerait avoir pour aller goûter de bonnes pâtisseries l’après-midi.

Alors même, si son visage est resté longtemps anonyme pour le grand public, voilà donc qu’elle rattrape ce retard d’image (finalement important pour elle, normal quand on est issu de la génération marketing) … et pour cela il lui manquait la télé, alors elle a commencé a intégrer la chaine My Cuisine comme chroniqueuse dans la nouvelle émission CCC (Ça Chauffe en Cuisine) auprès de Marc Veyrat, Périco Legasse, Flora Mikula et toute la troupe… elle est même arrivée à faire sa place au milieu de ces fortes personnalités.

Ce pied mis dans le petit écran, lui ouvre finalement d’autres portes, voilà donc Raphaële Marchal qui indique sur son compte Instagram qu’elle s’engage aussi dans une autre aventure cette fois-ci avec la chaîne C8 le vendredi au moment du déjeuner, l’heure idéale pour parler FOOD.

 » TELLEMENT heureuse de pouvoir enfin vous le révéler, ce secret, je tenais plus en place. J’ai l’immense joie de vous annoncer que je rejoins l’équipe des chroniqueurs de William à Midi sur C8, le vendredi, pour pousser des coups de cœur et des coups de gueule. Le premier : le saucisson ! Aux côtés de Fabien, éleveur de cochons culs noirs en plein air en Auvergne, et Manu Chavassieux, salaisonnier. Hâte de vous montrer. Stay tuned.  » indique telle sur son compte Instagram.

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