» frozen s’mores » la nouvelle gourmandise pour l’été du chef pâtissier Dominique Ansel
Dominique Ansel Bakery – Que ce soit à New York, Tokyo où Londres, sachez que la nouvelle « folie sucrée » que le chef pâtissier présente pour cet été c’est le frozen s’mores !
Roasted marshmallows – ça vous dit quelque choses ? … pas vraiment ?… mais si forcément vous connaissez la gourmandise adorée des Américains, les marshmallows piqués sur une brochette et grillés au-dessus du feu de bois …
Et bien le chef pâtissier qui s’est fait connaître avec les Cronut’s à New York vient de lancer les – frozen s’mores – des glaces piquées sur des branches de bois, recouvertes de meringue et brûlées à la flamme d’un chalumeau à la minute, inspirées donc des célèbres Roasted marshmallows.
Les dorénavant célèbres frozen s’mores de Dominique Ansel font le buzz sur les réseaux sociaux, grillés à la minute devant les fans du pâtissier, ils vont sans aucun doute devenir la gourmandises que le public (notamment les Japonais) vont s’arracher tout l’été, même si la tendance globale est à consommer moins de sucre.
Quelques publications sur les réseaux sociaux :
Partager ce billet
VOUS AIMEREZ AUSSI
Scènes de chefs – David Rathgeber à Monaco, Jean-Georges Vongerichten au BBQ, Hélène Pietrini à Cadenet, Le miel de Simone Zanoni, cours autour du chocolat chez Jordi Roca, …
La foule était présente ce week-end pour participer au » Po-Up pâtisserie » des chefs Dominique Ansel et Yann Couvreur
Quand Yann Couvreur reçoit en résidence Dominique Ansel à Paris – Suivons le chef dans périple parisien
Unique – Les fruits en trompe l’oeil du pâtissier Cédric Grolet en vente à New York durant trois jours à la pâtisserie Dominique Ansel
