Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Sortie le 8 décembre prochain du premier numéro de Bocuse Magazine. Le Bocuse Magazine sera une revue consacrée à la cuisine et plus largement de l’art de vivre à la française.
Sortie le 8 décembre prochain du premier numéro de Bocuse Magazine. Le Bocuse Magazine sera une revue consacrée à la cuisine et plus largement de l’art de vivre à la française.
Sonia Ezgulian, rédactrice en chef et directrice artistique, s’est entourée de belles plumes et d’artistes pour donner naissance à ce premier magazine papier.
Porté par l’esprit de curiosité hérité de Paul Bocuse, le magazine propose à ses lecteurs pour son premier numéro :
Certains noms des rubriques ont été imaginés en écho aux petites phrases et aux créations de Paul Bocuse : D’os et d’arêtes pour la rubrique recyclage, La cuisine du marché en référence au livre publié en 1976.
Le Magazine sera disponible dans tous les Restaurants Brasseries Bocuse et bien sur à l’Auberge du Pont de Collonges.
Bocuse Magazine – un nouveau magazine consacré à l’art de vivre à la Française à paraître le 8 décem…
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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