Voici le nom des 6 finalistes du premier Trophée du maître d’hôtel

 Les résultats viennent tout juste d’être annoncés ! Ils sont 6 sur les 19 candidats présélectionnés à avoir été sélectionnés pour la finale du concours qui aura lieu au SIRHA le 21 Janvier prochain. Toute l’équipe de Food&Sens se joint pour les féliciter et leur souhaite bonne chance pour la finale.

Voici les noms de candidats sélectionnés :

Les candidats se sont démarqués lors de demi-finale qui s’est déroulé mardi dernier au Lycée Abert de Mun à Paris. Denis Courtiade (Directeur de salle du restaurant d’Alain Ducasse au Plaza Athénée) a insisté sur le faire qu’il n’y a pas de piège et qu’il faut juste rester soi-même sur les épreuves qu’ont du passer les candidats. Comme l’a souligné Arnaud Enjalbert (Le prince Noir), « c’est ce que nous faisons tous les jours ! », donc pas de pression particulière.

Voici les épreuves qui ont départagé les candidats : 

Retrouvez ici l’interview de Denis Courtiade sur les métiers de la salle réalisée par Food&Sens suite à la première AG de l’association Ô Service des talents de demain, partenaire du Trophée