Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Continuons notre série de Voeux 2018 … les chefs, qu’ils soient cuisiniers ou pâtissiers s’en donnent à coeur joie sur les réseaux sociaux ce premier janvier… une seule envie partager un moment de bonheur avec toutes les équipes,
Continuons notre série de Voeux 2018 … les chefs, qu’ils soient cuisiniers ou pâtissiers s’en donnent à coeur joie sur les réseaux sociaux ce premier janvier… une seule envie partager un moment de bonheur avec toutes les équipes, la famille et les clients, c’est la fête… les coeurs sont en fête !
HÉLÈNE DARROZE – London
JEAN-FRANÇOIS PIÈGE – Clover Paris
ROSTANG FAMILY – Paris
JÉRÔME BANCTEL – La Réserve Paris
CHRISTOPHE MICHALAK – Paris
JOCELYN HERLAND – LE MEURICE Paris
GUILLAUME GOMEZ – L’Élysée
CYRIL LIGNAC – Paris
PHILIPPE CONTICINI – Paris
DANIEL HUMM ET WILL GUIDARA
THIBAUT SOMBARDIER
JULIEN ROYER – Singapour
ALAIN PEGOURET
DANIEL BOULUD
PAUL BOCUSE – Collonges au Mont d’Or
MAISON TROISGROS – Ouches
ARNAUD FAYE
ALAIN DUCASSE – Paris
FRANCK RENIMEL – Toulouse
CHRISTIAN LE SQUER – Paris
Les Voeux pour 2018 des Chefs #2
Chef.fe.s & actualités
Gault & Millau 2027 célébrait ce soir à Paris sa sélection de Toques pour 2027, de nombreux chefs étaient présents sur scène autour du Dg du guide Marc Esquerré
Le Guide MICHELIN vient de dévoiler sa deuxième sélection annuelle de restaurants consacrée au Sud des États-Unis. La cérémonie de remise des distinctions s’est tenue à Nashville, la capitale du Tennessee. Une région à l’identité culinaire diversifiée, qui mêle traditions familiales, saveurs d’ici et d’ailleurs.
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
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