Les Grandes Tables du Monde présentaient leur guide 2017 jeudi dernier au Ritz – les chefs étaient à la Fête !

12 février 2017 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Profitant qu’une grande partie des chefs français étaient à Paris ce jeudi 9 février pour la sortie du guide Michelin France 2017, le directoire des Grandes Tables du Monde ( LGTDM ) recevait ses partenaires, la presse et ses membres au moment du déjeuner dans le Salon d’Été de l’hôtel RITZ à Paris.

Le comité de direction des GTDM

F&S était présent et a sélectionné pour vous les photos les plus marquantes de l’évènement diffusées sur les réseaux sociaux.

Le président des GTDM David Sinapian et le directeur des Guides Michelin Monde Michael Ellis, chacun présentant son guide !

Le chef Nicolas Sale recevait ses prestigieux hôtes pour un cocktail déjeunatoire, qui a permis de présenter les nouveaux membres de l’association des Grandes Tables du Monde présidée par David Sinapian et dirigée par Nicolas Chatenier. Effervescence dans l’assemblée, car quelques heures avant, le palmarès du Guide Michelin 2017 venait d’être annoncé, les commentaires fusaient dans le public, le chef Nicolas Sale décrochant 2 étoiles et 1 étoile pour les restaurants du tout nouveau Ritz était visiblement un homme heureux.

Le chef Nicolas Sale et l’équipe de MAUVIEL partenaire des GTDM

Les nouveaux membres autour de David Sinapian

Les chefs Emmanuel Renaut, Nicolas Sale, Gérald Passédat, et Michel Guérard accompagnés de Laurent Plantier ( ex groupe Ducasse )

Le guide a présenté les 8 nouveaux membres de l’association :

Nicolas Sale, La Table de L’Espadon – Paris, France

Jérôme Banctel, Restaurant Le Gabriel – Paris, France

Mauro Colagreco, Restaurant Le Mirazur – Menton, France

Andrew Fairlie, Andrew Fairlie Restaurant – Auchterarder, Ecosse

Paul Frogatt, Huka Lodge – Taupo, Nouvelle-Zélande

Julien Royer, Odette – Singapour

Dieter Koschina, Vila Joya Home Restaurant & Spa – Albufeira, Portugal

Fabio Pisani et Alessandro Negrini, Il Luogo di Aimo e Nadia – Milan, Italie

Pour cette édition 2017, le guide référence 172 adresses dans le monde, une sélection des meilleurs tables du monde, souvent associées à des environnements et des établissements offrant de très haut niveau de prestations.