Dans l’univers des chefs
Reportages
La petite cuillère ayant grand besoin de repos, elle vous donne rendez-vous d’ici une ou deux semaines. Si, entre-temps, elle trouve un bon resto ou deux pour reprendre des forces,
La petite cuillère ayant grand besoin de repos, elle vous donne rendez-vous d’ici une ou deux semaines. Si, entre-temps, elle trouve un bon resto ou deux pour reprendre des forces, elle se permettra d’écourter ses vacances pour vous raconter ça. En attendant, relax, et le coucher de soleil de ce soir à la pointe de Trévignon (Finistère). À très vite, lecteurs bien-aimés de Food&Sens !
Vacances (pour de vrai cette fois)
Reportages
À Londres, les coffee shops et autres boutiques déclinant cafés, matchas et viennoiseries ouvrent à un rythme nourri, la tendance s’accélère depuis une poignée d’années.
À Gonten, dans le canton d’Appenzell Rhodes-Intérieures, Jan Schoch n’a pas cherché à poser un hôtel de luxe au milieu d’un paysage suisse.
Il faut écouter Diego Briones et Judith Lergetporer quelque temps pour comprendre que Z’SOM ne pouvait probablement pas naître autrement. Leur restaurant viennois raconte une succession de voyages, de rencontres et de remises en question qui ont fini par trouver une adresse commune.
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