Dans l’univers des chefs
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Son groupe de restauration MOMA est déjà à la tête d’une vingtaine de restaurants en France, il décroche les meilleurs emplacements face à son concurrent direct le groupe Paris Society ( une cinquantaine d’établissements en France ).
Son groupe de restauration MOMA est déjà à la tête d’une vingtaine de restaurants en France, il décroche les meilleurs emplacements face à son concurrent direct le groupe Paris Society ( une cinquantaine d’établissements en France ).
Dans ses cartons 38 projets sont déjà en cours avec ses premières implantations à l’étranger… Pendant plus de 20 ans c’est le groupe Costes & Family qui régnait sur Paris avec sa quarantaine de restaurants et hôtels, mais l’époque à changé, et l’attente client aussi, aujourd’hui l’assiette compte autant que l’ambiance et que le décor.
Benjamin Patou a fêté fin de semaine dernière les 10 ans de son groupe de restauration entouré de ses amis artistes et stars.
Découvrez ci-dessous son portrait ….
Source Le Figaro
Benjamin Patou, le nouveau roi de la restauration à Paris, nouveau challenger face aux groupes Paris…
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Le chef Daniel Boulud, vient de vivre une expérience inattendue : monter sur la scène du prestigieux Metropolitan Opera, au Lincoln Center, pour participer à une représentation de La Bohème
Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,
La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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