Alexandre Mazzia lance les « Cagettes Mazz » – composée de produits magiques sélectionnés chez ses producteurs

 Alexandre Mazzia – Un chef libre qui offre une cuisine juste, de goût, singulière, un créateur qui marche « au feeling » et qui donne à manger son AM, son coeur, ses émotions dans son restaurant marseillais, dans ses assiettes débridées, épicées, colorées. Dans ses menus-voyages, dans ses plats c’est un peu, beaucoup de lui, de son histoire, de ses expériences, de sa personnalité qu’il livre. Alexandre Mazzia cuisine en symbiose avec son environnement. Les producteurs, « ses » producteurs, gravitent autour de Marseille, les pêcheurs locaux aussi.

Et ces produits d’exception, épices, légumes, fruits, vins, le chef marseillais d’adoption et adopté par les Marseillais, les met en cagette pour répondre aux demandes de ses clients, de ses amis, de toutes celles et ceux qui ont hâte de retrouver le restaurant AM. Nous confinons mais ce n’est pas une raison pour ne pas manger bon et bien. Le Chef et son équipe viennent à vous et créent les Cagettes Mazz : 4 formules duo, disponibles dès maintenant tous les jeudis et samedis sur le site Internet du restaurant, composées de produits bruts sélectionnés chez les producteurs locaux (maraîchers, pêcheurs, producteurs, fermiers, cueilleurs) et de préparations inédites spécialement réalisées pour l’occasion avec les arrivages de la semaine.