Dossiers F&S

Brèves de Chefs – Le succès de « Ici, tout commence », ce chef belge sert ses clients dans des camping-cars, Jean-Georges Klein prépare Noël, Norbert Tarayre désire une émission plus importante, Philippe Mille en live, Tomofumi Uchimura ouvre une nouvelle table, …

02 décembre 2020  0  Chefs & Actualités Dossiers F&S F&S LIVE MADE BY F&S
 

 Mais où sont nos chefs préférés en cette fin du mois de novembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Le chef Laurent Trochain profite du premier confinement pour créer « Pépé le roi du poulet », un nouveau réseau de restauration rapide à la Française, 100 % volaille locale

01 décembre 2020  1  Chefs & Actualités Dossiers F&S
 

 Le chef Laurent Trochain a imaginé et créé « Pépé le roi du poulet », une restauration rapide à la française basée sur la volaille 100% locale. Lancé au mois d’août dernier le concept propose des recettes imaginées par deux chefs étoilés Michelin ( en restauration sur place avec vente au comptoir, […]

Brèves de Chefs – Olivier Bellin et ses projets, Cyril Lignac « Un chef qui vous veut du bien », Cédric Grolet et ses lieutenants survolent Paris, Justine Piluso prête à tout bousculer pour Noël, …

30 novembre 2020  0  Dossiers F&S F&S LIVE MADE BY F&S
 

 Mais où sont nos chefs préférés en cette fin du mois de novembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Brèves de Chefs – les Panettone des frères Alajmo, le dîner gastronomique d’Olivier Nasti, le nouveau livre de Véronique André, les frères Sühring au Blue by Alain Ducasse, Dominique Loiseau prête à rouvrir en 48heures, …

24 novembre 2020  0  Chefs & Actualités Dossiers F&S F&S LIVE MADE BY F&S
 

 Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

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