Grippe Aviaire – c’est la troisième crise sanitaire qui touche la région en 5 ans, les Landes sont durement touchées par une crise de grippe aviaire et se retrouvent sur le point de perdre la totalité de leurs canards. […]
Les chefs et restaurateurs suisses sont au bout du rouleau, les autorités du pays imposent à nouveau aux restaurants de prolonger la fermeture de leurs portes, mais ce n’est pas pour autant que le secteur est aidé financièrement. […]
L’Espagne impose des restrictions sanitaires par région
L’Espagne a décidé de faire appliquer les restrictions sanitaires Covid19 par région ainsi dans tout le pays les règles sont différentes en fonction des communautés autonomes. […]
Sur le Lac de Garde, un réveillon du Nouvel An a eu lieu malgré les restrictions : la colère des italiens, les mesures administratives et les excuses du propriétaire
C’était censé rester une fête secrète mais les organisateurs ont été trahis par les réseaux sociaux. […]
Panettone : les recettes les plus gourmandes des chefs italiens pour 2020
Pour ces fêtes de fin d’année 2020, malgré les restrictions qui s’imposent, les italiens n’ont pas perdu leur envie de célébrer le nouvel an et de se plonger dans la magie des traditions gastronomiques. […]
Monaco territoire privilégier en période de Covid, alors même qu’à quelques dizaines de kilomètres certains maires appellent à un confinement plus strict (Nice par exemple), à Monaco les restaurants sont ouverts, […]
Ce n’est pas vraiment un bûche, ce n’est pas vraiment un entremet, ni un vacherin d’ailleurs, les Esquimaux XXL de la Fabrique Givrée regroupent tous les critères de qualité et d’originalité des grands desserts français requis pour régaler le plus grand nombre pour ces fêtes de fin d’année. […]
Mais où sont nos chefs préférés en cette fin du mois de novembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Du fait des décisions du gouvernement français du prolongement des règles de restrictions sanitaires sur les mois de décembre et de janvier pour toute la restauration et les sports d’hivers, […]
Le chef Laurent Trochain a imaginé et créé « Pépé le roi du poulet », une restauration rapide à la française basée sur la volaille 100% locale. Lancé au mois d’août dernier le concept propose des recettes imaginées par deux chefs étoilés Michelin ( en restauration sur place avec vente au comptoir, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (249)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (238)
