Dossiers F&S

Trophée du Maître d’Hôtel … quelque chose se manigance

13 septembre 2017  0  Dossiers F&S
 

 Trophée du Maître d’Hôtel – Depuis quelques années les grands maîtres du service et de la salle de restaurant se mobilisent pour revaloriser leur profession.

De nombreux responsables de salle de grands établissements se réunissent régulièrement pour créer des évènements permettant de remettre sur le devant de la scène ces métiers de service. […]

Faut-il éduquer les touristes ?

22 août 2017  0  Dossiers F&S
 

 Faut-il éduquer les touristes ? … c’est la question que pose le quotidien Midi Libre la semaine dernière, le tourisme de masse comme le subit la ville de Palavas à proximité de Montpellier crée de nombreuses nuisances aux résidents de la cité balnéaire. […]