Porte 12 – Scènes culinaires avec les chefs André Chiang et Vincent Crépel autour des frères Pourcel

28 juin 2016 0 Chefs & Actualités Non classé

Tout en Image – La semaine dernière, c’est au restaurant PORTE 12 à Paris que le chef singapourien André Chiang présentait son livre de cuisine Octaphilosophie (éditions Phaidon). L’occasion pour les frères Pourcel de retrouver leur ancien poulain avec lequel ils ont partagé de nombreuses années.

Octaphilosophie World Tour – après New York, Londres, Manille, Taiwan, Singapour, Amsterdam … André Chiang se retrouve chez lui à Paris, puisque le chef a ouvert Porte 12 en compagnie du chef français Vincent Crépel… Un écrin pour une cuisine créative et inspirée.

C’est sur La Petite Cuillère que Sophie Brissaud vous raconte le mieux ce déjeuner d’exception organisé pour accompagner la sortie du livre.

F&S a décidé de vous proposer un » Tout en Image « … couleurs, sensations et plaisirs de table !

Dans l’arrière-cour d’un bâtiment du Xe arrondissement, vous découvrirez ce petit refuge culinaire. Éclairées par une verrière, les quelques tables donnent directement sur une mini-cuisine où s’activent les chefs.